Nato a Enna, laureato in Scienze Geologiche, vive a Enna con la sua famiglia.
Incontra la musica prestissimo, imparando da autodidatta a suonare la fisarmonica a 6 anni, per poi passare successivamente all’organo e alla chitarra classica.
Dal 1970 al 1977, intensa attività di studio, con esperienze di vario tipo:
negli anni ’70 è componente del complesso musicale "Gli Aedi" come cantante, organista e arrangiatore, vincendo vari concorsi a livello regionale e nazionale e dopo come solista ideando e realizzando spettacoli di grande successo che lo portano all’età di 18/20 anni ad essere uno dei giovani artisti siciliani più promettenti.

• Dal 1978 al 1981, inizio attività professionale e primi importanti contratti discografici:
• nel 1978, come autore e compositore, contratto con la "RICORDI" di Milano, sotto la direzione artistica di Mara Maionchi.
• nel 1980, come cantautore, stipula un contratto discografico con la "ARISTON MUSIC", per volere di Giusta Spotti, una delle più grandi talent scout italiane di tutti i tempi, e nel 1981 partecipa al Festival di Sanremo con il brano "Bianca Stella", testo di Luigi Albertelli e musica dello stesso Occhino, con ottime recensioni da parte della critica, discreto successo commerciale e varie presenze in trasmissioni RAI e in importanti emittenti private.

Dal 1981 al 1991, come autore e compositore, molti i contratti discografici con grandi case discografiche italiane ed europee, da ricordare:

• nel 1981 "Little Boy" di cui Occhino è compositore della musica, cantato dalla italo americana Nikki Billings, inserito in un 45 giri distribuito dalla RICORDI
• nel 1986 è compositore delle musiche di un 45 giri dell’artista francese Martin Malory, con testi di Pascal Danel e Anne C.Dean, con il brano del lato A dal titolo "Louis", etichetta CINSER RECORD
• nel 1988 è compositore delle musiche di un 45 giri dell’artista Davide Ferrari, con testi di Carlo Zavaglia, con il brano del lato A dal titolo "Dimmelo tu", etichetta ALTA MAREA
• nel 1989 scrive per il complesso belga gli OTELLO il brano "L’amore va" inserito nell’omonimo 45 giri e nel Cd "It Italia", etichetta BMG ARIOLA
• nel 1991 collaborazione artistica con Margriet Hermans, affermata cantante belga, per la quale Occhino scrive la musica del brano dal titolo " Als Je Naast Me Staat ", inserito nel compact disc "Als De Nacht Komt", etichetta POLIDOR, uno degli album più venduti di quel periodo.

Inoltre nel 1988 riceve a Caltanissetta il PREMIO BAUFREMONT, importante riconoscimento che viene dato a siciliani che si distinguono nel mondo artistico a livello nazionale ed internazionale
Dal 1995 ad oggi, è impegnato in realizzazioni artistiche che spaziano dalla musica sacra. medievale, etnica e tradizionale, alle opere musicali con immagini "Musical Art", la nuova arte pittura e musica insieme ideata dallo stesso Occhino, che hanno caratterizzato l’attività artistica degli ultimi anni , da ricordare:

• nel 1995 si propone come artista con l’album di musica sacra "Sentirmi Libero" in versione CD e MC con musica e testi inediti di Occhino, produzione Andromeda Spettacoli, Padana Edizioni. Nella realizzazione dell’album hanno partecipato l’Orchestra Sinfonica di Milano diretta da Natale Massara e Giusi Occhino, sorella dell’artista.
• nel 1995 realizza l’opera video-musicale "Enna, le Immagini e la mia Musica", in collaborazione con Sandro Bellomo. La cassetta video-musicale realizzata è stata patrocinata dall’Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo di Enna, dal Comune di Enna e dall’ A.I.C.S. sezione di Enna.
• nel 1997, prodotto dalla TARGET di Enna, realizza un album di musica medioevale in versione CD-MC, dal titolo "Alla corte di Federico" .
• nel 1998 apre a Enna il "Museo Musical Art 3M", museo che promuove l’arte siciliana attraverso la "Musical Art", la nuova arte ideata dallo stesso Occhino costituita dall’esposizione virtuale delle opere d’arte accompagnate e descritte dalla sua musica.
• nel 2000 realizza l’opera " Le Musiche della Settimana Santa ", con arrangiamenti ed esecuzioni dell’artista, in versione CD e Musicassetta
• dal 2000 ad oggi più di quaranta spettacoli/eventi "Musical Art" proposti in ogni parte della Sicilia a cura di prestigiosi Enti Pubblici Siciliani: Regione Siciliana, Provincie Regionali di Palermo, Catania, Messina ed Enna, Comuni di Gangi, Cefalù, Caltagirone, Piazza Armerina, Enna, Pietraperzia, A.P.T. di Enna, ecc.